西贝预制菜信任危机发酵，预制菜板块或面临消费者认知与定价双重考验

西贝因预制菜相关舆情引发广泛关注，核心争议包括：一是西贝宣称“按国家规定无预制菜”与消费者认知冲突，市场监管总局曾指出中央厨房菜肴不纳入预制菜范围，但消费者因直播中出现的预制菜包装质疑其定义；二是定价争议，罗永浩等指出西贝预制菜假装现做且价格过高，冲击其以儿童餐为核心的高定价体系，冷冻儿童餐食材保质期问题引发信任危机；三是公关策略失败，华与华主张“无危机”并硬杠舆论，反而激化矛盾，西贝最终发布致歉信并针对儿童餐推出整改举措。事件暴露预制菜行业消费者认知、透明度及定价合理性问题。