百利食品冲刺IPO：预制菜供应链的机遇与隐忧

百利食品作为预制菜企业上游的复合调味品供应商，2024年营收19.12亿元，净利润2.76亿元，并推进IPO。其客户包括华莱士、塔斯汀等连锁餐饮及预制菜企业，但增长依赖下游客户扩张，客户关系以供货型为主，缺乏深度绑定。产品结构上，沙拉酱等标准化产品占比较高，存在转型解决方案商的迫切需求。文章指出其增长厚度、客户黏性及产品抗波动能力存疑，需警惕市场趋势变化带来的风险。