D—阿洛酮糖获批成新食品原料 或成下一代健康代糖引领者

国家卫健委批准D—阿洛酮糖作为新食品原料，中粮集团旗下企业联合研发的酶法生产技术正式获批。该甜味剂热量仅为蔗糖的10%，甜度达70%，具备低血糖反应、抗氧化等特性，适用于食品和医药领域。其生产工艺成熟，但需注意每日食用量不超过20克，婴幼儿、孕妇等特殊人群不宜食用。该产品被视作下一代健康甜味剂，可能推动代糖行业技术升级和市场扩展。