精酿怪味啤酒引爆680亿市场？争议与增长并存

精酿啤酒市场持续扩张，2024年规模达680亿元，预计2030年突破2000亿元。油泼辣子、见手青等怪味啤酒成为创新焦点，部分产品销售火爆但引发争议。头部啤酒企业如青岛、燕京、百威加速布局精酿赛道，推动产品高端化。同时，商标纠纷、代工合作变动等风险事件也时有发生。行业分析师认为，精酿啤酒凭借多元化风味和健康属性，在露营、夜市等场景中获得新生代消费者青睐。