啤酒行业持续遇冷：产量连跌场景萎缩 高端化难挡消费降速

2025年1-2月国内啤酒产量同比下降4.9%，延续自2013年以来的长期下滑趋势。行业困境源于消费场景萎缩（即饮场景占比60%但KTV等场所减少）、健康意识增强导致啤酒消费频次降低，以及奶茶等替代品冲击。尽管企业通过高端化提价（如推出千元高价产品）和跨界（黄酒、汽水、白酒）寻求突破，但需求疲软和结构性问题持续存在，行业面临增长瓶颈。