预制菜国标草案通过审查 冷链物流成行业增长重要支撑

国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将公开征求意见。该标准将推动预制菜行业自律，加速中小工厂淘汰，头部企业市占率提升。供需两端发力下，预制菜行业展现强劲增长潜力，预计仍有近10年成长期。供给侧方面，冷链物流体系不断完善是重要支撑，2017—2022年食品冷链物流市场规模、冷藏车保有量、冷库容量年复合增长率分别达14.03%、22.10%、15.41%，《“十四五”冷链物流发展规划》进一步支持预制菜销售范围扩大，预制菜行业增长将带动冷链物流需求提升。