纯牛奶新规落地！9月起禁用复原乳，乳业迎来升级潮

国家食品安全新规将于9月16日实施，明确生产纯牛奶必须只用生牛乳，禁止使用复原乳。记者走访福州商超发现，多数纯牛奶产品已改为生牛乳原料，超市人员表示市场早转向天然奶制品。新规提升纯牛奶营养品质，但酸奶、乳饮料等调制乳仍可合法使用复原乳，需清晰标注。当前乳制品市场正加速向生牛乳靠拢，满足消费者健康需求。