灭菌纯牛奶新规9月16日生效:禁加复原乳,生牛乳成唯一原料
2025-09-15

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食品加工制造
弱中性看好
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自2025年9月16日起,灭菌纯牛奶将实施新规,必须100%以生牛乳为原料加工,禁止添加复原乳。新规出台原因包括添加复原乳的牛奶经多次热加工易破坏免疫球蛋白等营养成分,而国内生鲜乳供应已充足且价格稳定,使用复原乳成本更高;长期看有利于提升乳品质量,鼓励企业优先采用新鲜生牛乳加工。


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