广西21种荔枝酿酒大测评:北通红夺冠,助力荔枝深加工破局
2025-06-25
广西21个荔枝品种酿造的荔枝酒感官质量评价研究显示,北通红品种酿制的酒样得分最高,灵山香荔最低。研究通过模糊数学方法评估色泽、香气、口味、风格等指标,为荔枝酒开发和育种提供参考,有助于解决鲜果销售难题,推动荔枝深加工产业发展。


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