日本浓缩饮料玩出新花样！酸奶变果冻，市场扩容或成行业新引擎

伊藤园推出酸奶风味浓缩饮料'优格切'，可与牛奶混合调制出酸奶或果冻质地的饮品，利用果胶增稠技术拓展食用场景。日本浓缩型饮料市场自2020年起持续增长，2024年规模达2020年的1.5倍，三得利、雀巢等品牌也推出多款产品。国内浓缩饮料多侧重健康属性，而日本市场更强调DIY调制场景，产品创新与消费习惯差异显著。