农林牧渔行业周报：龙头减产兑现，金针菇价格走强

金针菇行业在持续扩产背景下压力明显，龙头企业雪榕生物已连续4年年度利润亏损。随着行业压力积累，工厂化企业开始减产，雪榕生物2025年一季度年化产能同比减少4.1%，众兴菌业金针菇日产能同比减少13.5%。与此同时，金针菇价格自7月以来明显回升，2025年8月全国平均价为5.99元/公斤，同比上涨1.01%，环比上涨6.02%。生猪养殖方面，本周出栏价为13.68元/kg，较上周上涨1%；猪肉批发价19.84元/kg，较上周下跌0.5%。白羽鸡毛鸡价格下跌至7.17元/公斤，鸡产品价格持平，鸡苗价格下跌5.8%。